Viernes, 14 Noviembre 2014 08:15

Las tiendas de Miguel Romero, imprescindibles para llenar la despensa en Navidad

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Según se aproximan las fiestas navideñas se nos plantean muchas dudas sobre dónde abastecernos de provisiones para saciar hasta el apetito más exigente alrededor de la mesa. Es en Navidad cuando buscamos las mejores direcciones para darnos un capricho o preparar una cena especial como la de  Nochebuena o el Fin de Año. Sin duda, para facilitarle a ustedes, mis queridos lectores, la tarea de seleccionar la materia prima de un buen menú sobresaliente, una de las visitas obligatorias en nuestra capital por su oferta como por atractivo son los establecimientos de MIGUEL ROMERO, todo un icono en carnes y jamones, no en vano son muchísimos los años que el patriarca de la familia regenta en la populosa barriada de Isla Chica una carnicería, donde puede encontrar las mejores carnes de las distintas regiones, cada una con su sello de garantía y su denominación de origen, aunque quizás y por aquello de la tierra, esté más especializado en los productos ibéricos de nuestra sierra. Y como el refranero español es muy sabio, se me viene aquél que dice “de tal palo, tal astilla”  y su hijo MIGUEL ROMERO PALOMAR, al que pueden ustedes ver en la imagen que ilustra esta sección, ha seguido con la tradición de su progenitor, y tiene dos espacios en el emblemático Mercado del Carmen, uno en el puesto 105, dedicado a embutidos selectos, quesos, jamones y toda clase de delicateses. Y otro, donde pueden encontrar una gran variedad de vinos y licores, este ubicado en el puesto número 40. Con el amigo Miguel hijo estuvimos conversando hace unos días, y nos trasmitía que aunque todavía faltan algunas fechas para la Navidad, ya son muchos los clientes que están reservando sus encargos, sobre todo los jamones, que por cierto, y según me trasmitían, cada vez son más los asiduos, que en vez de llevarse la pata a casa, se apuntan a llevárselo cortado de forma artesanal y envasado al vacío, un servicio que ellos, y como no puede ser de otra forma, son especialistas. Por lo  que el cliente no tiene necesidad  de pelearse ni con el jamón ni con el cuchillo, nada más que tienen que preocuparse de abrir y degustar. También me manifestaba que se han especializado en cestas de navidad, ya que al disponer de vinoteca y charcutería tienen todos los ingredientes para diseñar una cesta de navidad a medida y necesidad del cliente. Por último, no quisimos dejar en el tintero otro de los servicios que ofrecen, en este caso su padre en la carnicería, ya que el que no quiera meterse en la cocina, ellos les preparan carnes rellenas, sólo para meter en el horno, o simplemente le dan recetas de cosecha propia, para que preparen los mejores platos en las fiestas que se avecinan. Sin duda, el amigo Miguel nos dejó claro que con profesionales como ellos, organizar una comida con un buen vino no es una tarea complicada.

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